達人Emily的播報台

不知何時吹起了一陣泡麵旋風,特別是台灣菸酒出的花雕雞泡麵

據說前一陣全台大缺貨,各大超市都買不到,更加激起我非買到不可的好奇心

為了顯示自己是一個多麼敬業的部落客,要串起台北/台中/高雄SNG連線報導

特別情商投資群組的朋友Albert和Daniel贊助照片,一起來跟泡麵共襄盛舉!

今天評比的就是這三款:花雕雞,麻油雞和花雕酸菜牛肉麵

首先登場的,當然是人氣冠軍~花雕雞麵

除了調味粉和醬料包,它還多了一個花雕料理酒包,這也是台酒泡麵與眾不同的招牌賣點

拆開裝雞肉的不透明調理包,附贈的雞肉好幾塊,給得並不小氣喔!

Daniel示範用熱開水沖泡的方法來品嚐花雕雞泡麵

但是吃之前醬料要記得攪拌一下,湯頭的味道才會均勻

麵Q,湯好,肉大塊,花雕雞麵果然沒令人失望

而且味道顯然不錯,很快就碗底朝天了

第二個登場的是麻油雞麵

所有的醬料包和調理包來團圓一下

有別於花雕雞,麻油雞附贈的是紅標米酒

本來想偷懶用泡的,但同在群組內的Eric說保麗龍碗裝熱水會很毒

科技菁英說的話一定要聽,還是乖乖用碗公好了

麻油雞給的雞肉也不少,而且有先醃過,所以雞肉口感不錯,吃起來也不至於過柴

挖出冰箱內的剩菜來煮泡麵,還有青花菜和玉米筍,雖然賣相不太好,還是加減用一下

反正我的專長是化悲憤為力量,喔,不!化腐朽為神奇!

綠色的青花菜,配上黃色玉米筍,再點綴著醬料包內有的紅枸杞

黃,綠,紅三色都到齊了,果然成為一碗十分和諧的泡麵啊!

最後再淋上紅標米酒,麻油雞湯頭不會油膩,再配上令人微醺的米酒,滋味不輸花雕雞泡麵喔!

最後壓軸的是這個新口味~花雕酸菜牛肉麵

在家樂福看到這新推出的口味,還蠻好奇的

一定要買來試ㄧ下,才不枉為一個走在流行尖端的部落客

醬料包開箱還是要來排一下,其實和前面二種也大同小異

料理酒當然還是花雕囉!(不然就廣告不實了)

我喜歡台酒用的細麵,口感不錯,麵條非油炸,也不易斷裂

這個牛肉也夠專業,完全不輸外面賣的,酸菜給的也大方

煮起來是這樣,要不是那個水煮荷包蛋破功

我貼到群組叫同學猜,還有人猜這碗牛肉麵值$120呢!

不過我個人的心得是花雕酸菜牛肉麵,其實不宜再放花雕料理酒

因為花雕會搶了酸菜的味,二個加在一起並不協調,嚐起來一整個怪

花雕酒搭配牛肉,也不如搭配雞肉好吃,所以食材和調味料的搭配,真是一門學問啊!

根據本部落格高雄特派員Albert第一手情報顯示

花雕雞麵全省大缺貨現象已不復見,目前很多超市都買得到

我在全聯,家樂福買過$42/碗,小7也有,但就是要賣$50以上啊!

目前價格最殺的是Jasons超市的二碗$79(恕我孤陋寡聞,完全沒聽過Jasons)

據說台中中友百貨就有這家超市,想買來屯的人,優惠期5/26~7/6,快衝吧!

泥侃侃,醬便宜的價格,難怪Albert一掃就是二大袋啊!

食用心得: 花雕雞=麻油雞(各有擁護者)>花雕酸菜牛肉麵

本格免責聲明: 萬一不小心吃成木乃伊,可千萬別來找我算帳餒!

Jasons超市官網及全台據點:http://www.jasons.com.tw/

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